落秋中文

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谢安楠大致说完制作流程，张柔如小鸡啄米一般点头，“所以就是糖醋口的咯？”“酸甜适度，我做的两罐里有一罐偏酸，另一罐加了些蜂蜜，应该会甜上几分。”谢安楠说着也取出另一个罐子，照样是倒出半数大蒜才停手。腌制过的大蒜与原先的样貌相差不大，不过是从淡紫色变成了带着浅浅酱色的黄。一头头蒜五个一组被放进碟子里，谢安楠招呼道：“小柔，帮我端到后面去吧，张叔那边做完就能吃饭。”“好嘞。”后院里，除开一个圆桌是老板几人围坐外，今日轮班的几个员工合力把三张桌子拼在一起，倒真有了一大家子聚餐的感觉。经过严格的考核和培训后，员工里有了新面孔，主管和邓姐已经能完全将名字和人对上号，两人张罗着各种菜品的布置，便听到张柔开口，“打扰了，糖醋蒜放哪？”“老板那桌放两盘，剩下三盘我来就好。”邓姐结果几个小盘子，里面装着的蒜不过乒乓球一般大，但还没吃到嘴里，她就被这又酸又甜的味道给狠狠地馋住了。小时候家里春夏之交，家中长辈总是会从菜市场买来不少新鲜的大蒜。稍稍处理后配上白醋、糖与盐，往腌菜的罐子一塞一放，再次见到时就已经是另一番模样。“是糖醋蒜啊，我们以前放的是米醋，颜色上更像醋的那种酱色。”主管看到这东西，眼神中也带着一丝怀念。时间来到五点，随着张明康把两道三套鸭放在桌上，难得的员工小聚随着谢安楠举起茶杯，敬祝各位节日快乐后宣告开始。桌上的菜肴大都是家常小炒，只不过做菜的师傅手艺过关，愣是将普通的小炒也做出了硬菜的味道来。谢安楠先尝地还是三套鸭，毕竟这个便宜徒弟后面就要跟人比拼厨艺去，张明康不愿意砸了师傅的招牌，她这个做师傅的当然也要尽心尽力。鲜美的鸭汤入口，鹹味恰到好处，既能把鸭肉本来的味道保留得恰到好处，又刚刚好盖过了那一丝清淡。再尝一勺，细细咂嘴品过，似乎还能尝出一点属于火腿、香菇与冬笋的鲜。“不错，”谢安楠语气含笑，“张叔可不能再叫我师傅了，这三套鸭我可真没什麽能教的了。”哪想张明康听见这话直接急了，“师傅，我认的可是您这个人，不管三套鸭如何，我永远都会把你当做师傅对待。”大概是老一辈的名厨都在尊师重道上格外讲究，就好像是修仙界的嫡传弟子一般。谢安楠以前深有体会，倒也算是接受良好。就是张柔还有点懵，“老板，我上次就想问了，我爸叫你师傅，我又……咱们这辈分到底怎麽论？”谢安楠失笑，“我都跟张叔说好了，怎麽方便怎麽来，总归各论各的就是。”一旁的吴戈忍俊不禁，终于是把拨下来的蒜瓣去掉所有外皮，轻轻放在谢安楠碗里，“先吃饭吧。”桌上的气氛正好，谢安楠也没拒绝，道谢后便直接咬了一口。蒜瓣小小的一点，泛着时光流逝后陈旧的黄。含在嘴里时用力吮吸，酸酸甜甜的汁水一下就炸了开来。爽口的蒜瓣咬碎后反倒变得有些绵软，醋酸味相当开胃，即使已经全部咽下去以后嘴里还是带着一种令人牙酸的感觉。谢安楠很快夹了一口凉拌木耳，二者搭配着吃下去又是另一种味道。嘴里的酸味得到中和，又凸显出还没能察觉到的甜来。“味道不错，要不是做得太少了还能加上菜单。”谢安楠本来还觉得可惜，但真的想清楚客人们需要的份量后立刻便打消了念头。吴戈也是同样的想法，他劝道：“平时就已经够辛苦，有空的话多休息会也好。”张柔也附和着点头，“老板，你光是回馈粉丝就已经占用很多空閑时间了，店里菜单上的菜就够多了，可别累坏啊呀。”“说得也是，天气转凉以后不少菜品可能要做一个更替，到时候也有的忙。”几人边吃边聊，话题很快又转回张明康身上。“爸，你和夏叔叔要比试制作三套鸭的功夫，具体的时间定了吗？”张柔提起这件事恰好也是张明康準备说的，当下他便带过前面的事，只说重点，“基本确定了，美食协会那边也打了招呼，美食推荐大会最后一天的评比环节临时增添了一项师傅间的比试，便是我跟你夏叔。”也就是这时，许久没动静的系统提示声再次出现。【任务名称：参加美食推荐大会并获得餐馆推荐资格。】【任务奖励：特殊灵食菜谱（金色）x1，下品灵石x100。】

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